一流酒窖

环境一流 藏酒一流

First class wine cellar

无穷美酒皆在此

葡萄酒酿制过程中,其中一个重点是要进行澄清。葡萄汁液完成发酵后,虽然葡萄酒已经制成,但酒液中仍然含有大量葡萄皮、酵母体、胶质葡萄子等物质的沉淀物,酒液浑浊,气味刺鼻,多喝更会引起肠胃不适。这些物质最终会因时间而沉淀到缸底,但是酒厂为了缩短时间,或会在发酵后时间开始不同方式和程度澄清酒液。澄清方式包括虹吸法(Siphon)、过缸法(Racking)、过滤法(Filtration)、净化法(Fining)、离心法(Centrifugation)、浮起法(Flotation)等。个别酒厂明白,过分处理葡萄酒或会引来反效果,其中一个问题就是葡萄酒的原有果味可能因此而被隔走,质素有所下降,故此酒厂必须小心进行有限度的澄清过程。以上所述的澄清法均在各新旧世界酒区被广泛使用,其中的净化法更是深受酿酒师欢迎。

金樽酒业始建于2005年,占地20亩,当年投产。自有葡萄基地5000亩,年产能力5000吨。雄厚的经济实力,科学的管理体系,强大的科研团队,为公司的发展奠定了坚实的基础。首席酿酒师张亚祥先生是中国第一瓶干红葡萄酒研发团队的主要成员之一,为公司出厂的每一瓶就得质量提供了强大的技术支撑和保障。

公司营销网络遍布全国,完善的售后服务深的广大经销商的信赖和认可。

秦皇岛金樽酒业公司是河北省重点葡萄酒生产的企业,是“昌黎产区”酒业联盟核心企业之一。公司旗下生产的“六河山谷”系列、“法维斯”系列、“柳河庄园”系列葡萄酒深受广大消费者的喜爱和推崇。其中“六河山谷”五星葡萄酒在2013年第二届国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛荣获特等奖,“法维斯”获2015国际领袖产区葡萄酒质量大赛特别奖。

金樽酒业愿与业内人士携手同行,共创“昌黎产区”的辉煌明天。

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