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多雨的春季对葡萄树来说意味着什么?

发布时间:2017-6-30 18:08:28

经历了长达6年之久的干旱,加利福尼亚州(California)的酿酒师们都非常期待2016年冬末和2017年早春的降水。


雨水,是葡萄生长的重要因素,却也好坏参半,因为它既能为干燥的山坡提供生命之水,也能直接扼杀低洼地区葡萄树的活力。

多雨的春季对葡萄树来说意味着什么?

加州属于地中海气候,夏季干燥、冬季多雨。在美国的其他地区,夏季时暴雨天气较为常见,而在加州,从3月到10月,这里的天空都是阳光明媚的,所以在这最热的6个月里,葡萄园一般只能依靠融雪和地下水来进行灌溉。一般来说,雨季会在3月停止,但2017年与往年有些不同,雨季一直持续到了5月,内华达山脉(Nevada)地区的雨雪天气更是延长至5月7日。

  10月,是葡萄园休眠期的开始,也是秋季降雨的开始。这时候树藤进入了类似冬眠的状态,大大的雨滴打下来,藤儿也经受得住;但是若换成了春季,刚苏醒的藤儿若是遭此大雨,必会留下很多病痛。大雨浸湿土壤后,其根部也被浸泡着,若是许久不见晴,根部便会开始腐烂,导致葡萄树完全不能从土壤吸收营养。雨后蒸发的水分子挥发到空中,则会加速了葡萄果实的发霉和腐烂。成熟的藤蔓拥有一定的抵抗恶劣天气的能力,即便是暴雨,也能承受住一段时间,相比之下,幼苗存活的几率就很低了。

  2017年的加州,雨水说来就来了!奔涌的大水冲毁了州立公园的一角,巨杉被摧毁,整个城镇被迫疏散人群,部分城市都已启用几十年未开启的防洪系统。系统将洪水引入休眠中的葡萄园,并用拖拉机拖出排水道。暴雨后,新栽植的藤蔓大多垂至地面导致完全被水淹没了数个月,即便等到天晴,这样的葡萄藤也活不了多久。

  停雨后,人们都在等着松软、湿润的土壤变干,但是对于种植者来说新的问题又出现了,这其中发霉腐烂的葡萄都是不能酿造葡萄酒的。酒庄还需要使用拖拉机喷洒防霉剂和杀真菌剂,但由于土地还没有变干,拖拉机根本无法运作。

多雨的春季对葡萄树来说意味着什么?

像帕索罗布尔斯(Paso Robles)和圣巴巴拉县(Santa Barbara County)这样的较干旱的沿海地区,这次降雨无疑是产区的福音。在这里,常年的干旱使得当地的人们无法开凿新井,新栽葡萄藤,因为这样都会导致水匮乏更加严重。今年3月,雨季如期结束,一个完成的雨季使这些地区的葡萄能够正常萌芽、生长。

  同样,对于那些位于旱地和山坡上的葡萄园,今年肯定是天赐之年。足够的降雨能够让葡萄逐渐恢复勃勃生机。之前的葡萄树,由于缺少雨水的补给,只能依靠地表以下20英尺深的地下水存活。如今,雨水储备充足,2017年一定是个丰收年!

  现在,金色的阳光铺洒在葡萄的枝叶上,加州的一切仿佛又充满了希望。无论雨季带来的是希望还是毁灭,酿酒师们仍在祈祷葡萄树能够在雨后的春季健康成长,完美成熟!


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